像这种类型做才更加好吃,草混子的做法大全

姜35 g

图片 1

4.砂锅煲加入麻油,再放入老姜片、蒜仁、红辣椒片、葱段一起以小火爆炒至香。

香油5 cc

图片 2

主料:草鱼300克,辅料:香菜20克,调料:大葱20克,白酒10克,盐5克,姜33克,红尖椒10克,酱油10克,白砂糖3克,豌豆淀粉5克,色拉油10克

5水沸腾后,放入鱼片转小火煮至鱼片熟透后捞起。

娃娃菜滋味清甜,拌上XO酱更多了一股咸香味。 1.煮滚: 爆香蒜头、葱段及油葱酥,再加入高汤煮滚。

材料:草鱼,盐,姜,蒜,豆豉,蒸鱼豆豉油,醋,葱结,清油

鲜鱼一尾

2.下料: 娃娃菜以小火煮10分钟捞出,高汤加枸杞、太白粉水勾芡,淋在娃娃菜上,再放XO酱。

三杯草鱼

9可以再加入少许的柠檬皮屑,西湖醋鱼完成。

图片 3

小诀窍:平常家里鱼多了要冻在冰箱里最好不要腌上盐,直接用保鲜袋装好冷冻就是,等要吃的时候拿出来自然散冻再料理,鲜味不失哦~如果您喜欢吃刨盐鱼那又是一说法了哈~

图片 4

图片 5

3.姜少部分切片,大部分切丝;

7姜末香气出来后,下酱汁使之保持微滚状态煮大约1分半钟,时间到后加入太白粉水做勾芡,让酱汁变稠。

图片 6

做法:

图片 7

材料: 去壳草虾4尾、丝瓜半条,葱末、姜末各5g,蒜头2瓣,洋葱末、辣椒末各10g,太白粉水少许。 准备: 丝瓜去皮切片烫熟,留少许汤汁。 蒜头切末。 酱汁: 番茄酱、辣椒酱各10ml、砂糖少许

上一页 1 2 3 4

图片 8

图片 9

8.撒上香菜、嫩姜丝,即可。

图片 10

图片 11

材料:草鱼250g,蒜仁5瓣,老姜片4片,红辣椒1/2条,葱1根,九层塔5g,蕃薯粉适量,蛋白少许,太白粉1大匙,A.盐1/4大匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙,B.酱油膏3大匙,糖1大匙,麻油3大匙,米酒3大匙

预备食材

爽脆草虾搭配酸辣酱,开胃下饭。 1.加水: 爆香葱、姜、洋葱、蒜、辣椒,加入煮丝瓜汤汁。

3、起油锅,油温升至6成时,将鱼块表面裹一层干淀粉,入油锅中炸至表面金黄即可。如果喜欢酥脆的感觉,可在油温升至8成热时复炸一遍。

2把所有酱汁材料除了太白粉水之外全部混合办均匀。

2.拌炒: 爆香葱段、蒜片,加甜椒、洋葱炒熟,再下芒果、牛肉和盐炒1分钟即可。

做法1、草鱼宰杀清洗干净,去头尾,顺鱼背劈成两半,切块。

图片 12

图片 13

6.作法5起锅前放入九层塔拌炒数下即可盛盘。

调酱:

材料: 芒果1颗、牛柳130g,洋葱丝、红甜椒、黄甜椒各10g,葱段5g、蒜头2瓣、盐少许。 准备: 芒果去皮去籽切条,甜椒切条,蒜头切片。

2、炸的时候火不要太大。

西湖醋鱼是中国杭州西湖一带的名菜,当地餐馆必备的在地特色菜肴,又称之为活杀醋溜鱼。

图片 14

川草鱼

通常是用西湖中的鲤鱼、草鱼、鳜鱼再辅以酱油、料酒、姜末、糖等调味烹调而成。今天我们就用比较简易的方式,轻松的在家庭餐桌中把这道菜的美味呈现出来吧。

材料: 去骨鸡腿1支、生菜丝15g、面粉少许。 椒麻酱: 凤梨丁5g,柠檬汁15ml、砂糖4g、鱼露10ml、辣椒末10g,盐、花椒粉、葱末、蒜末各少许。 腌料: 酱油15ml、米酒10ml,香油5ml,盐、胡椒各少许。 准备: 鸡腿先断筋,加腌料腌30分钟,外表沾面粉。 1.调酱: 将椒麻酱所有材料搅拌均匀备用。

小诀窍:

图片 15

2.拌炒: 甜椒、香菇、芦笋炒熟,放鱼肉丁炒2分钟起锅,与做法1盛盘。

7.接着放进酱油、糖、煮鱼汁,再勾芡,淋在鱼上;

6再起另一锅,下少许油炒香姜末。

鱼卷酸爽滑嫩,鱼丁清甜喷香。 1.包卷: 鱼肉片包柳松菇、美白菇、姜丝卷起,蒸约20分钟,淋上拌均匀的酱汁。

材料:草鱼1条,葱,姜,盐,白糖,料酒,胡椒粉,干淀粉

3起一水锅,放入鱼骨头开火。

2.香煎: 鸡腿皮朝下入锅,煎成金黄色后翻面煎熟,铺在生菜上,淋酱汁。

3.锅放水煮开,加入酱油,鱼腩,姜丝,芹菜煮8分钟

8把勾芡完成的酱汁淋上鱼肉,最后撒上少许香油点香。

牛肉沾附了芒果甜味,吃来软嫩不腻口。 1.过油: 牛柳过油至表面变色后捞起沥干备用。

2.在刀缝里夹上姜片,豆豉辣椒和蒸鱼豆豉油,几滴醋调成汁淋上;

白胡椒少许

图片 16

干炸草鱼块

首先把鲜鱼去麟洗净擦干。

材料: 娃娃菜4支、蒜头3瓣,葱段、油葱酥、太白粉水各少许,XO酱、枸杞各适量,鸡高汤300ml

2.姜切丝,芹菜切段

4把姜片跟葱与米酒放入,一起煮沸。

材料: 小黄鱼1尾约350g,美白菇、红甜椒、黄甜椒、鲜香菇丁各10g,柳松菇15g,姜丝、芦笋段各20g。 酱汁: 酱油、乌醋、鱼露各5ml,香油、砂糖各少许。 准备: 鱼肉去骨取肉,一半切片、一半切丁。 鱼肉丁过油备用。

3.热一油锅,烧至约180℃,作法2的草鱼片均匀沾上蕃薯粉后放入,转以中火炸约5分钟至草鱼呈现酥脆金黄色即可捞起、盛盘。

图片 17

图片 18

小诀窍:1、腌好的鱼最好控控水,否则炸的时候容易溅油。

米酒20 cc

图片 19

草鱼怎么做好吃?草鱼的做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4

葱1根

图片 20

酱油草鱼腩

酱油80 cc

2.勾芡: 放草虾、酱汁炒至草虾变色,以太白粉水勾芡,起锅铺在丝瓜上。 高汤炒料增味添香 ​「可利用高汤或汆烫蔬菜后的汤汁炒料、做芡汁,能让菜肴有自然的鲜甜味。另外,也可调制酸辣风味的沾酱,搭配菜肴品尝能添增清爽感。」至于鸡腿,他建议先断筋再烹调,会较容易煎熟,加热后肉质不易缩。

5.于作法4锅中加入作法3的草鱼片、米酒、酱油膏及糖,即转中火烧煮至酱汁快收干。

10西湖名菜并非没有理由,酱汁浓郁酸甜带香且不腻。紧致的鱼肉充分吸收酱汁后,单吃美味,配饭更美味。重点是这些材料家里其实通常都会有,可以将这道名菜简单的在餐桌上呈现给家人。

鸡腿微脆带汁,酱汁酸辣爽口。 款待朋友们到家里做客,总不能老是那几样菜,小编运用常见的食材,变化出吃来清爽不腻,上桌又体面的宴客好菜,让你轻松收服亲友的味蕾。

4.将草鱼放入锅中,放入葱段、酒、盐、姜片,加水,大火煮滚1分钟;

图片 21

图片 22

4.放入平锅里大火蒸8分钟就OK了~

虽然传统中的西湖醋鱼是用西湖道地的草鱼,但是我们台湾要为了这道菜搞一尾产自西湖的草鱼还是比较困难的。所以选择一尾适合做法的鱼即可,可挑肉质比较紧致的鱼来烹调。

图片 23

2、鱼块炸至前裹一层干淀粉,就不会粘锅,能保持鱼的完整。

冰糖55 g

干煸草鱼

1接着把两边的鱼肉片出来,姜20g切片、15g切末,葱切长段。

2、炒锅放少许油烧热,下葱段、姜片炒香,把炸好的鱼片放进锅里翻炒即成。

柠檬汁1/4颗

做法:

水淀粉水少许

材料:草鱼腩,芹菜,姜,酱油

白醋50 cc

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

图片 24

1.红辣椒洗净后切片;葱洗净切段;草鱼洗净后顺其纹路切成约0.5公分厚片状备用

图片 25

1.将草鱼宰杀,去鳞及内脏,清洗干净;

绍兴酒25 cc

1.新鲜草鱼取一段,我这个是后半截尾巴部位,中间片几刀,均匀的抹上盐;

图片 26

1、鱼块要充分入味。

1、草鱼洗净片成片,用料酒、盐、花椒粉腌半小时,拌上生粉炸熟。

做法1.草鱼腩去黑膜洗净用盐腌30分钟

小诀窍:食物相克:

3.加个葱节(图中的是摆盘的时候换了个新鲜的,不是好看些么~),淋少许清油;

5.立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内,煮鱼的汤汁留1杯备用;

做法

做法:

2.葱一半切段,一半切丝;

豉油蒸小草鱼

2.取一碗,放入作法1草鱼、加入调味料A、蛋白及太白粉一起腌渍20分钟备用。

2、将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。

材料:草鱼1条,花椒粉1汤匙,料酒2汤匙,盐半汤匙,生粉2汤匙,葱1棵,姜片4-5片

6.将油锅烧热,放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香;

本文由365体育备用网址发布于养生视频,转载请注明出处:像这种类型做才更加好吃,草混子的做法大全

您可能还会对下面的文章感兴趣: